Torta di albicocche

Buongiorno amici, oggi vi voglio postare una ricetta  per la prima colazione. In casa mia ha avuto un grandissimo successo. La torta di albicocche, vi assicuro buonissima, l’impasto che avvolge le albicocche è  delicatissimo, è fatto con la ricotta.  Non mi resta che scrivere la ricetta così potrete testare voi stessi. Ingredienti per una teglia…

Red velvet moderna decorata con sprai velluyo rosso

Ingredienti per una torta quadrata 20×20 cm o una rotonda da 18/20 cm di diametro Ingredienti per la base red velvet Ingredienti per il latticello 125g yogurt naturale 125g di latte 3 cucchiai di succo di limone Ingredienti per la base: 3 uova 250g di zucchero semolato 150g olio di semi di girasole vaniglia 250g…

Torta rovesciata agli agrumi

Questa torta è deliziosa,  quando la preparo, la casa viene invasa da un meraviglioso profumo di agrumi.  Come sapete ho lavorato un periodo da Sonia Peronaci e il giorno che ho creato questa torta ero felicissima del risultato ottenuto. Provate a farla vi stupirà! Buon lavoro! INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DEL DIAMETRO DI 24 CM…

PASTIERA ALLE MANDORLE

PASTIERA ALLE MANDORLE Per una tortiera di 28cm Ingredienti per la crema pasticcera 125g latte di mandorla 38g zucchero semolato 25g tuorlo d’uovo 15g amido di mais  la buccia grattugiata di mezzo limone Ingredienti per la frolla 500g di farina 00 300g di burro 200g zucchero a velo 3g di tuorli 1 uovo intero un pizzico…

Charlotte con bavarese alla vaniglia e fragole

Ingredienti per una torta del diametro di 20 /22cm  Ingredienti per il biscotto charlotte: 150g di albumi 125g di zucchero semolato Vaniglia Buccia di un limone grattata 90g di tuorli 125g di farina debole 00 Procedimento: Monta in planetaria gli albumi con lo zucchero e gli aromi, fino a raggiungere la consistenza di una meringa….

Crostata senza cottura con crema allo yogurt greco e lamponi

Ingredienti per la base della crostata: 400g di biscotti integrali 200g di burro salato 1 cucchiaio di miele di acacia Procedimento: Trita i biscotti e mettili in una ciotola. Sciogli il burro al microonde o in un pentolino, versalo sui biscotti tritati, aggiungi il cucchiaio di miele e amalgama bene tutto con un cucchiaio. Versa…

Ciambella alle mandorle

          Oggi vi  do la ricetta di una ciambella leggerissima, e velocissima da fare, non servono nemmeno le fruste elettriche, solo una scodella e la frusta a mano. È fatta senza uova con farina di mandorle, latte di mandorle e olio di semi di lino. Non vi faccio perdere tempo,  inizio…

Banana bread

  Buongiorno e buona colazione con il mio “Banana bread” Non so voi ma a me rimangono sempre nel cestino della frutta tre banane che se non sto attenta se ne vanno con le loro gambe nel secchio dell’umido. Infatti proprio ieri ne avevo tre e guardandole mi è venuto in mente che un giorno…

Frittelle di Carnevale! Ricetta della mia mamma!

Buongiorno a tutti oggi i miei ricordi vanno indietro nel tempo a quando ero bambina e ogni anno nel periodo che precede il carnevale e che sempre coincide con il compleanno del mio papà, la mia mamma preparava le frittelle tonde tipiche del veneto che tanto piacciono al mio papà, sono frittelle con l’uvetta o…