Cotechino in crosta di pane con spinaci

Ingredienti per la preparazione del cotechino: Un cotechino di media grandezza Preparazione: In una pentola cuocere il cotechino coperto dall’acqua a fuoco moderato almeno un’ora. Scolare togliere la pelle e lasciare raffreddare coperto da pellicola a contatto per non farlo seccare. Ingredienti per gli spinaci: 300g di spinaci surgelati Olio extravergine di oliva Aglio Sale…

Arrosto di fesa di maiale al latte ripieno di pesto ai pistacchi

Oggi doppio regalo, altra ricetta salata, ma si tratta di un secondo piatto veramente delizioso! Sto parlando della fesa di maiale ,una carne che dopo cotta rimane molto stopposa, ma ci ho pensato io a renderla morbida, con un ripieno di pesto al pistacchio di Bronte della ditta Bacco, risultato? Buonissima!!!!!!! la fettina di carne è…

Lasagne al radicchio con pesto di mandorle

Non solo dolci!!!!!!! Certo, non solo dolci, vi svelo un segreto, a me piace cucinare tutto, sia dolce che salato! Queste lasagne nascono così: A quale bambino o ragazzo piace la verdura? Specialmente il radicchio che è amaro! Vi assicuro che i miei ragazzi non vanno pazzi, allora mi sono inventata questa ricetta per farglielo…